Qualität entsteht im Weinberg

Die Qualität unserer Weine ist eng verzahnt mit der Gesundheit unserer Weinberge. Mit viel Leidenschaft, Handarbeit und Akribie bewirtschaften wir daher unsere Weinberge, schauen genau hin, wenn es um Qualität geht und lesen nur die besten Trauben. Besonders achten wir auf einen respektvollen Umgang mit der Natur und führen unseren Böden nur eigenen Dünger unserer Rinder oder wertvolle Gärreste aus der Biogasanlage zu. Schon die alten Landwirte und Wengerter wussten, dass die Weinberge, die mit Mist gedüngt wurden, die komplexeren Weine hervorbrachten. Unsere Weinberge profitieren demnach direkt von der eigenen Tierhaltung.

Auch im Weinkeller machen wir uns die natürlichen Kräfte zunutze, arbeiten vor allem mit der Schwerkraft und können weitestgehend auf Pumpen verzichten. Moderne Technik, vereint mit traditionellen Methoden, ermöglichen uns ein effizientes Arbeiten und einen schonenden Umgang mit den Weinen. Unser Ziel ist es, die Charaktereigenschaften jeder Rebsorte unverfälscht und authentisch ins Glas zu transportieren. Weine, die einfach gut schmecken - und bei denen das erste Glas gleich Lust aufs zweite macht. Unsere Weine sind so authentisch und vielseitig wie wir - ein Spiegelbild des Weibler’schen Lebensgefühl. Sie verkörpern Trinkfreude und Genuss. Eine lebendige Frische und Fruchtigkeit verleiht ihnen Spannung. Egal ob zum Fest oder in einer ruhigen Abendstunde, sie runden jeden Anlass perfekt ab.

Unsere Qualitätsstufen

Kleiner Ochs

Unsere Weine aus der "kleinen Ochs" Reihe werden in Edelstahl ausgebaut und spiegeln mit Freude und Leichtigkeit die Charaktereigenschaften der Rebsorten wider. Egal ob zum essen oder im Sommer bei der Gartenparty mit Freunden - sie passen perfekt zu jedemAnlass.

Grosser Ochs

Der große Bruder vom kleinen Ochs?
Wir kitzeln die Besonderheiten aus den Rebsorten heruas und geben ihnen Zeit zu reifen. Das mach unsere großen Ochs Weine unglaublich lebendig und schenkt ihnen viel Trinkfreude.

Gold Ochs

Wie der Name bereits verrät. Das Beste vom Besten - unsere Gold Ochsen. Jedes Jahr wählen wir die schönsten trauben aus und vergären sie in Holz- und Barriquefässern. Durch eine lange Reife im fass und viel Ruhe und Hingabe entfalten diese Weine Ihr ganzes Potential.

Entdecken sie alle Weine im Onlineshop

Ab einer Bestellung von 24 Flaschen jetzt kostenfreien Versand sichern.

zum shop

Unsere Ochsen - Unsere Landwirtschaft

Seit mehr als 30 Jahren gibt es die Weibler’schen Feste mit Ochs am Spieß…
zu den Ochsen

Weibler´sches Lebensgefühl

Seit mehr als 30 Jahren gibt es die Weibler’schen Feste mit Ochs am Spieß…
zu den festen

Nachhaltigkeit und Natur

Wir sprechen nicht nur über Nachhaltigkeit, bei uns ist sie intensiv gelebte Praxis…
nachhaltigkeit